Inhaltsstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin): Coenzym im Aminosäure-Stoffwechsel
Pyridoxin
Vitamin B6 ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das im Körper als Coenzym über 100 enzymatischer Reaktionen beteiligt ist, vor allem im Aminosäure- und Neurotransmitter-Stoffwechsel.
NRV: 1,4 mg pro Tag
Überblick
Was ist Vitamin B6?
Vitamin B6 umfasst die drei chemischen Formen Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin. Im Körper werden alle in die aktive Form Pyridoxal-5-phosphat (P5P) umgewandelt. In Vitaresorp®-Produkten wird die bioaktive P5P-Form verwendet, die ohne weitere Umwandlungsschritte vom Körper genutzt werden kann.
Rechtliche Einordnung
Gesundheitsbezogene Angaben
Zugelassene Aussagen zu Nährstoffen sind in der EU streng geregelt.
Gemäß EU-Verordnung 1924/2006 in Verbindung mit Verordnung 432/2012.
Für Vitamin B6 sind aktuell keine gesundheitsbezogenen Angaben nach EU-Verordnung 432/2012 zugelassen.
Wir machen daher keine Aussagen zu möglichen Wirkungen.Funktion im Körper
Welche Rolle Vitamin B6 übernimmt
Vitamin B6 ist die Sammelbezeichnung für die drei Pyridin-Derivate Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin sowie ihre 5'-Phosphate. Die biologisch aktive Coenzymform Pyridoxal-5'-phosphat (P5P, PLP) bildet als prosthetische Gruppe von über 140 Enzymen (Aminotransferasen, Decarboxylasen, Dehydratasen) Schiff-Basen mit α-Aminogruppen und katalysiert damit zentrale Schritte des Aminosäure-Stoffwechsels: u.a. die Transaminierung, die Decarboxylierung zu biogenen Aminen (Serotonin aus 5-HTP, Dopamin aus L-Dopa, GABA aus Glutamat) sowie die Glykogen-Phosphorylase im Kohlenhydrat-Stoffwechsel. Nach EU-Verordnung 432/2012 ist u.a. folgender Wortlaut zugelassen: Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glykogenstoffwechsel bei sowie Vitamin B6 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
Tagesbedarf
Empfohlene tägliche Zufuhr
Der Nährstoffbezugswert (NRV) für Vitamin B6 liegt gemäß EU-Verordnung 1169/2011 bei 1,4 mg pro Tag. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene 1,4-1,6 mg pro Tag.
Natürliche Quellen
Wo Vitamin B6 vorkommt
Vitamin B6 ist weit verbreitet in Lebensmitteln. Gute Quellen sind Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Eier, Bananen und Walnüsse.
Erhöhter Bedarf
Wann der Bedarf steigen kann
Schwangere und Stillende, Frauen, die hormonelle Verhütungsmittel einnehmen, sowie ältere Menschen können einen erhöhten Bedarf haben.
Unterversorgung
Hinweise zur Versorgungslage
Ein Vitamin-B6-Mangel ist in industrialisierten Ländern selten und manifestiert sich meist nur bei einseitiger Ernährung oder bestimmten Medikamenten-Einnahmen. Eine ärztliche Abklärung wird bei Verdacht empfohlen.
Sicherheit
Wechselwirkungen und Hinweise
Vitamin B6 wirkt im Homocystein-Stoffwechsel mit Folsäure und Vitamin B12 zusammen: diese drei Vitamine werden häufig gemeinsam betrachtet. Bestimmte Medikamente (Isoniazid, Penicillamin, Levodopa) können den B6-Stoffwechsel beeinflussen.
Einordnung
Zeitliche Orientierung
Veränderungen im B6-Status sind durch eine kontinuierliche Zufuhr über mehrere Wochen messbar.
Verträglichkeit
Nebenwirkungen und Sicherheit
Vitamin B6 gilt bei normaler Dosierung als gut verträglich. Die EFSA hat einen Tolerable Upper Intake Level von 12 mg pro Tag für Erwachsene festgelegt: sehr hohe Langzeitdosen können neurologische Symptome verursachen. Die auf dem Etikett angegebene Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden.
Praxis
Tipp für die Einnahme
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Nachweise
Quellen und Studien
[1]
European Food Safety Authority (EFSA). Dietary Reference Values for vitamin B6, 2016.
Quelle öffnen[2]
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission über die Zulassung anderer gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel.
Quelle öffnenDie aufgeführten Publikationen dienen der wissenschaftlichen Einordnung. Sie stellen keine gesundheitsbezogenen Angaben im Sinne der EU-Verordnung 1924/2006 dar.
% NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder lagern.
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