Inhaltsstoff
Selen: essentielles Spurenelement für Schilddrüse und antioxidativen Schutz
Selen ist ein essentielles Spurenelement, das als Bestandteil von Selenoproteinen im Stoffwechsel wirkt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat zahlreiche Funktionen für Selen offiziell anerkannt.
NRV: 55 µg pro Tag
Überblick
Was ist Selen?
Selen (chemisches Symbol Se) ist Bestandteil von etwa 25 verschiedenen Selenoproteinen im Körper, darunter mehrere Glutathion-Peroxidasen und die Dejodasen der Schilddrüse. In Vitaresorp®-Produkten wird gut bioverfügbares Selenomethionin verwendet.
Rechtliche Einordnung
Gesundheitsbezogene Angaben
Zugelassene Aussagen zu Nährstoffen sind in der EU streng geregelt.
Gemäß EU-Verordnung 1924/2006 in Verbindung mit Verordnung 432/2012.
Für Selen sind aktuell keine gesundheitsbezogenen Angaben nach EU-Verordnung 432/2012 zugelassen.
Wir machen daher keine Aussagen zu möglichen Wirkungen.Funktion im Körper
Welche Rolle Selen übernimmt
Selen ist ein essentielles Spurenelement der Chalkogen-Gruppe und liegt im Organismus überwiegend in Form der 21. proteinogenen Aminosäure Selenocystein vor, die am katalytischen Zentrum von etwa 25 humanen Selenoproteinen kotranslational eingebaut wird. Zu den wichtigsten Selenoproteinen zählen die Glutathion-Peroxidasen (GPx 1-4) der zellulären Peroxid-Entgiftung, die Thioredoxin-Reduktasen sowie die Jodthyronin-Dejodasen, die im Schilddrüsen-Stoffwechsel die Umwandlung von Thyroxin (T4) zu Trijodthyronin (T3) katalysieren. Nach EU-Verordnung 432/2012 ist u.a. folgender Wortlaut zugelassen: Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei sowie Selen trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Tagesbedarf
Empfohlene tägliche Zufuhr
Der Nährstoffbezugswert (NRV) für Selen liegt gemäß EU-Verordnung 1169/2011 bei 55 µg pro Tag. Die EFSA empfiehlt für Erwachsene 70 µg/Tag.
Natürliche Quellen
Wo Selen vorkommt
Der Selen-Gehalt der Lebensmittel hängt stark vom Selen-Gehalt des Bodens ab. Verlässlich hohe Mengen finden sich in Paranüssen (oft sehr hoch, daher nur in Maßen genießen), Seefisch, Fleisch, Eiern und Vollkornprodukten. Die mitteleuropäischen Böden sind tendenziell selenarm, was die natürliche Versorgung über die Ernährung erschweren kann.
Erhöhter Bedarf
Wann der Bedarf steigen kann
Erhöhter Bedarf besteht selten: bei bestimmten Schilddrüsen-Erkrankungen, in der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei strikter veganer Ernährung kann der Bedarf erhöht sein.
Unterversorgung
Hinweise zur Versorgungslage
Eine ausgeprägte Selenmangel-Versorgung ist in Mitteleuropa unter normaler Ernährung selten. Eine ärztliche Abklärung (Selen-Spiegel im Serum) wird bei Verdacht empfohlen.
Sicherheit
Wechselwirkungen und Hinweise
Selen interagiert im antioxidativen System eng mit Vitamin E. Hochdosierte Vitamin-C-Einnahme kann die Resorption bestimmter Selen-Verbindungen reduzieren.
Einordnung
Zeitliche Orientierung
Pharmakokinetisch wird Selenomethionin gut resorbiert und in das körpereigene Selenoprotein-System eingebaut. Veränderungen im Serum-Selenstatus sind nach mehreren Wochen messbar.
Verträglichkeit
Nebenwirkungen und Sicherheit
Selen in normaler Dosierung gilt als gut verträglich. Sehr hohe Dosen über lange Zeit können zu Selenose führen (Haarausfall, Nagelveränderungen, knoblauchartiger Atemgeruch). Die EFSA hat einen Tolerable Upper Intake Level von 300 µg pro Tag für Erwachsene festgelegt. Die auf dem Etikett angegebene Verzehrmenge sollte nicht überschritten werden.
Praxis
Tipp für die Einnahme
Passende Produkte
Vitaresorp-Produkte mit Selen
All in One – Anti Aging
SKIN – Zink, Selen & Kupfer
Nachweise
Quellen und Studien
[1]
European Food Safety Authority (EFSA). Dietary Reference Values for selenium, 2014.
Quelle öffnen[2]
Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der Kommission über die Zulassung gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel.
Quelle öffnen[3]
Rayman MP. Selenium and human health. The Lancet, 2012;379(9822):1256-1268.
DOI: 10.1016/S0140-6736(11)61452-9Die aufgeführten Publikationen dienen der wissenschaftlichen Einordnung. Sie stellen keine gesundheitsbezogenen Angaben im Sinne der EU-Verordnung 1924/2006 dar.
% NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder lagern.
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