Inhaltsstoff
Fenchel (Foeniculum vulgare): aromatischer Doldenblütler
Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine in Südeuropa heimische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Verwendet werden in der Pflanzenkunde traditionell die getrockneten reifen Spaltfrüchte.
Überblick
Was ist Fenchel?
Foeniculum vulgare ist eine zwei- bis mehrjährige krautige Pflanze, die bis zu zwei Meter hoch wird. Unterschieden werden zwei Hauptformen: Gewürzfenchel (Foeniculum vulgare ssp. vulgare, var. vulgare) und süßer Fenchel (var. dulce). Die getrockneten Spaltfrüchte enthalten ein charakteristisches ätherisches Öl mit trans-Anethol und Fenchon als Hauptkomponenten.
Rechtliche Einordnung
Gesundheitsbezogene Angaben
Zugelassene Aussagen zu Nährstoffen sind in der EU streng geregelt.
Gemäß EU-Verordnung 1924/2006 in Verbindung mit Verordnung 432/2012.
Für Fenchel sind aktuell keine gesundheitsbezogenen Angaben nach EU-Verordnung 432/2012 zugelassen.
Wir machen daher keine Aussagen zu möglichen Wirkungen.Funktion im Körper
Welche Rolle Fenchel übernimmt
Fenchelfrüchte enthalten 2-6 % ätherisches Öl, dessen Hauptkomponenten beim Bitterfenchel trans-Anethol (50-75 %), Fenchon (10-25 %) und Estragol (Methylchavicol) sind; süßer Fenchel weist einen niedrigeren Fenchon- und höheren Anethol-Anteil auf. Daneben treten fette Öle, Cumarine (Bergapten, Imperatorin), Flavonoide (Rutin, Quercetin-Glykoside) und Phenolcarbonsäuren auf. Die European Medicines Agency (HMPC) hat eine Community Herbal Monograph zu Foeniculum vulgare Miller, fructus publiziert.
Tagesbedarf
Empfohlene tägliche Zufuhr
Die EMA gibt für die traditionelle Anwendung Dosen im Bereich von 1,5-7,5 g getrockneten Fenchelfrüchten pro Tag bzw. entsprechende Extrakt-Äquivalente an.
Natürliche Quellen
Wo Fenchel vorkommt
Fenchel ist als Gewürz erhältlich (Fenchelsamen, Fenchelpulver) und kulinarisch: vor allem als Fenchelknolle in der mediterranen Küche. Hauptanbaugebiete sind Italien, Indien, Ägypten, Türkei und Frankreich.
Sicherheit
Wechselwirkungen und Hinweise
Wechselwirkungen mit Medikamenten sind in klinisch relevanter Form nicht systematisch dokumentiert. Personen mit nachgewiesener Allergie gegen Doldenblütler (Anis, Fenchel, Sellerie) sollten Fenchel-haltige Präparate meiden.
Verträglichkeit
Nebenwirkungen und Sicherheit
Fenchel in haushaltsüblichen und Nahrungsergänzungs-Dosen gilt als gut verträglich. Selten allergische Reaktionen bei Doldenblütler-Allergikern. Nicht für Schwangere in arzneilich konzentrierter Form.
Praxis
Tipp für die Einnahme
Passende Produkte
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Nachweise
Quellen und Studien
[1]
European Medicines Agency (EMA), Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC). Community herbal monograph on Foeniculum vulgare Miller, fructus.
Quelle öffnen[2]
Weiterführende biomedizinische Literatur zu Foeniculum vulgare: PubMed-Datenbank.
Quelle öffnenDie aufgeführten Publikationen dienen der wissenschaftlichen Einordnung. Sie stellen keine gesundheitsbezogenen Angaben im Sinne der EU-Verordnung 1924/2006 dar.
% NRV = Nährstoffbezugswert für die tägliche Zufuhr gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder lagern.
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